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原来我们都被骗了,超市食品原来陷阱,以后买东西千万要注意
2017-10-15 23:15:20   作者:今日头条   责任编辑:刘瑜    来源:     点击:

现在的超市中,各种由超市人员自制的食品一应俱全,从中西式面点,到熟食、凉菜,再到荤素搭配的快餐应有尽有……完全可以解决消费者的一日三餐,让人感觉既方便又省心。

但是这些便捷食品由于保质期十分短,白天没卖完的下午就开始做特卖,对很多人来说,花很少的钱就能吃得不错,有极大的诱惑力。也就是这个原因这种便捷食品吸引了大量的家庭妇和那些上班族。

但是,这些自制食品真的可以放心吃吗?制作过程都卫生吗?这里究竟存在着多少不为人知的秘密?

总的来说超市快捷食品存在以下问题

操作不符合规范,加工环境不卫生

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很多熟食都是在现场直接制作的,但是超市里每天那么多人人来人往的,食物在这种全开放的环境里特别容易被污染,甚至有的工作人员没有按照食品加工标准着装并佩戴帽子、口罩。如果你稍微观察一段时间,就会发现有些工甚至直接徒手接触食物,还有的不顾唾沫星子横飞,大声吆喝招揽顾客……每一个环节都槽点满满,存在严重的卫生隐患。

◆用包装日期=生产日期?

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在你买这些食品食物时都标明是当天生产,无论包子还是馒头等面点,还是烤鸡卤鸭等熟食,都是工作人员称重后,再往塑料袋上或者包装盒上打上一个当天日期,但食物是什么时候生产的,消费者们就不得而知了。肉类等熟食就更难说了。

食品上的标签不符合要求

自制食品属于预包装食品,应严格标注食品的配料清单,是不是所有的超市都做到了呢?

我国在2012年正式实施的《预包装食品标签通则(GB7718—2011)》规定,食品标签中应标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者、经营者的名称等内容,其中对食品添加剂的标注也有明确规定。

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但细心地消费者可以发现超市的糕点标签上只有名称、重量、包装日期和价格,而注明配料表大家都没见到过,更别提添加剂了。

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快到双节了,各大超市里的各种促销活动也陆续拉开序幕。很多消费者都会赶在这个时候前去超市抢购。

但是大家,在超市购买食品时,千万要注意以下几点

1.买任何商品时都要先注意观察包装是否破损然后看标签,看好生产日期、保质期等是否完整,。如果遇到不完整、包装破损的尽量不要购买。

2.不要贪图便宜而购买大量此类食品,尽量选择新鲜的、刚出锅的产品。警惕超市的打折促销、买荤送素等活动,这种活动主要在傍晚、针对也都是即将过期的食品,健康指数不高。

3.超市里面的凉拌菜尽量少吃,安全隐患最大,因为人来人往卫生太差。实在想吃,可以买回家后,最好再增加一些醋、蒜等调味品,进行二次加工,一定程度上起到杀菌作用。

4.熟卤制品容易存在大量亚硝酸盐、色素等成分,不要经常吃,买回去后最好再重新加温。

5.切开的盒装蔬果也特别容易被污染,发生变质,而且,营养也会流失,所以这类食品也最好不要买。

挑选零食时应注意:

1.土豆片或玉米片薯片食品,烘烤的优于油炸的;

2.避免含有反式脂肪的食品,注意看食品的营养标签,通常都会标明;

3.远离含“高果糖玉米糖浆”、“人造色素”、“人造香精”的饮料尽量买100%纯果汁,

4.坚果累商品,尽量选原味,盐焗、奶油味或其它口味的添加剂比较多,钠含量往往很高;

5.饼干类建议买全麦的,但请注意是否是真的全麦,也要看营养标签上的“脂肪含量”;

6.不要选择糖渍盐渍的品种,可以考虑一下水果干和蔬菜条也。

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