2023年11月9日是全国第32个“119消防日”，本月也是我校第12个安全教育月。为切实提高后勤管理处饮食服务中心员工对消防知识的了解和消防器材应急实操能力，11月23日下午2点，后勤管理处饮食服务中心组织沙坪坝校区所有食堂，在A区学生一食堂开展了消防知识培训、应急演练和消防器材的正确使用,本次培训沙坪坝校区总共一百四十余人参加。
 消防安全始于心，应急演练始于行。此次消防知识培训与演练，中心邀请了重庆市政安消防的喻教官进行讲解和培训，教官用朴实易懂的语言，让员工们听懂、学懂，并在学生一食堂日常工作区域进行了消防演险情模拟演练，进一步提供员工们应急逃生技巧。
  在喻教官的带领下员工们逐个有序的进行了灭火器和灭火毯使用的实操演练，让员工们都能用、会用，将理论与实践结合，正确、安全、快速地处理消防险情。
  通过此次消防知识培训与演练，进一步增强了员工消防安全意识、防范火灾的能力和应急逃生技巧，为顺利推进餐饮保障工作奠定了坚实的基础。